Cos'è
La giornata prevede diversi momenti ricreativi, attrattori di interesse, la degustazione del pane in cinque varianti e al pomeriggio uno show cooking sulle diverse tecniche e fasi di lievitazione della pizzetta al taglio con il Maestro Gabriele Valdès.
Mattino:
- ore 10:00 – Piazza Cavour e piazza Cap. Nicolò Leo – Apertura infopoint e inizio vendita ticket degustazione
- ore 10:30:
- Centro storico – Apertura degli stand di artigiani e hobbisti lungo le vie del paese
- Via regina Elena 19 – Apertura del “Museo multimediale Casa del Pane”
- Piazza Cavour – Apertura della mostra del pane di Pompu e degli strumenti della panificazione
- Piazza Cavour (infopoint) – Inizio visite guidate al paese e alle chiese del paese con la guida Cristina Concu
- Piazza Cap. Nicolò Leo (fermata) – Partenza bus navetta per le visite guidate al nuraghe Santu Miali
- ore 11:00 :
- Piazzale della chiesa di San Sebastiano, in via regina Elena – GLE: grandi giochi di legno, a cura dell’Associazione Lughenè
- Piazza Cap. Nicolò Leo – Laboratorio di pintadura de su cocoi con le panificatrici di Pompu, Villaurbana e Quartucciu presso il Centro sociale (attività su prenotazione).
- Via regina Elena 19 – Laboratorio per bambini di paste tipiche del territorio, in collaborazione con i Ceas Masullas-Parte Montis e Ceas Monte Arci presso il “Museo multimediale Casa del Pane” (attività su prenotazione)
- ore 12:30 – Pranzo tipico diffuso nelle cinque postazioni gestite dalla Pro Loco, con pietanze a base di pane (info su costi e menù nel seguito dell’articolo). I ticket si potranno acquistare presso gli Infopoint.
Pomeriggio:
- ore 15:00 :
- Piazza Cap. Nicolò Leo – Laboratorio di pintadura de su cocoi con le panificatrici di Pompu, Villaurbana e Quartucciu presso il Centro sociale (attività su prenotazione).
- Laboratorio per bambini di manipolazione dell’argilla, con la ceramista Orietta Addari (Piazza Cavour).
- Piazza Cap. Nicolò Leo (fermata) – Partenza bus navetta per le visite guidate al nuraghe Santu Miali
- Piazza Cavour (infopoint) – Inizio visite guidate al paese e alle chiese del paese con la guida Cristina Concu
- ore 16:00 :
- Piazza Chiesa di Santa Maria – Vestizione e poi sfilata per le vie del paese del gruppo “I Sonaggios e s’Urzu” di Ortueri
- Centro storico – Esibizione itinerante del Coro Stellaria di Santu Nigola di Brunella
- ore 17:30 – Show cooking sulla pizzetta al taglio: laboratorio del maestro Gabriele Valdès con le diverse fasi e tecniche di impasto, lievitazione, condimento, precottura e cottura della pizzetta al taglio.
- ore 18:45 – Inizio degustazione pizze sfornate dalla squadra di Riccardo Demuru. I ticket si potranno acquistare presso gli Infopoint al costo di 5 euro per un traccio di pizza più bevanda
- ore 20:30 – Piazza Cap. Nicolò Leo – Concerto di Maria Luisa Congiu.
Durante la giornata sarà anche possibile:
- partecipare alla realizzazione delle tegole in terra cruda, eseguite con il maestro tegolaio Serafino Cabras;
- partecipare alla realizzazione dell’infiorata, a cura dell’Associazione culturale Infioratori Santa Maria di Guspini in piazza San Sebastiano;
- guardare i video realizzati dai video-maker di Pompu, presso la saletta in via regina Elena 4;
- visitare il Museo multimediale Casa del pane con il biglietto ridotto.
